牛肉炒白菜的做法
发布时间：2021-11-18 11:55:12
作法
1、牛羊肉切成片，大白菜绰水预留。
2、炒菜锅放辣椒油、嫩牛肉、大白菜一起爆锅，再放进大骨汤、粉絲、生抽、白砂糖、鸡精、味精煮沸，倒进砂锅中再烧3分鐘，放色拉油、葱段就可以。
实际操作要点
此菜要突显甜味和香气。
牛羊肉、大白菜、粉絲三者要烧烂，三味合一。
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