炖鸡肉硬了怎么补救？
发布时间：2021-11-18 11:54:25
做法：
用材：鸡脯肉500克平菇200克葱姜八角
1、将鸡脯肉剁好，干香菇提早泡发
2、锅里放少量油，焯好的鸡脯肉捞起来，放锅中稍微爆锅下，出香气了到。将鸡脯肉倒进石锅，放进冷水、两块姜，盖上外盖，开枪烧煮。烧开以后，再次10分钟，随后放进清洗的平菇烧煮，烧开，转低火炖30分钟，最终放进调味品和少量的米酒就可以起锅。
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