解鱼蟹毒的功效：古代人发觉橄揽能解河豚鱼、毒蕈中毒了等，其祛毒作用与橄揽含很多单宁酸、香环氧树脂醇、挥发油等相关。

解酒安神助眠的功效：橄揽带有很多碳水化合物化合物、维他命、单宁酸、挥发油及营养元素等，能协助消除酒毒，并可安神助眠定志。

鲜橄揽的含钙在新鲜水果大家族中遥遥领先，每100克瓜瓤含钙量204mg，比香蕉苹果、苹果、柿子饼、水蜜桃多20倍；维他命C的成分也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。在中国，寒冬正月气候异常干躁，要和往常一样食点橄揽，有生吞活剥润嗓之功。橄揽除任人生鲜外，还可生产加工做成各种各样果脯鲜果，如拷扁橄揽、兴隆甜榄、百里香橄揽等，备受顾客的热烈欢迎。除此之外，橄揽的核壳可提练活性碳，核仁能够压榨油。