糯米糕这类传统式的食品往往时兴这么多年，主要是备受众多人民大众的钟爱，基本上老老少少都喜欢吃，不一样的地区时兴做不一样的糯米糕，例如菠萝糯米饭、排骨糯米饭及其西红柿糯米糕这些，这种糯米糕不但美味可口，并且营养成分很高，体质虚弱的人何不多吃，下边来学习培训蒸糯米饭的方式。

如何蒸糯米饭又香软？

1提前准备原材料。檽米清洗，用冷水侵泡3至4个小时后再滤干。眉豆清洗用冷水侵泡至软。干平菇清洗，换3次清小水泡软了再切小傅。大小葱头，和蒜片剁茸。鸡脯肉切小傅，添加少量的糖，生抽酱油，白胡椒粉和绿豆淀粉或玉米面粉腌渍。

2把泡了的眉豆放水用文火慢煮至熟和带软。此外把尺寸葱茸和蒜茸用少量油炒香（松软带点淡黄），盛起3/4的分量预留。

3其他1/4份的炒出香味的葱姜蒜茸里添加腌渍了的鸡脯肉略炒随后再添加平菇丁炒香。最终渗入适当的香油和生抽酱油，出锅预留。

4热锅加少量的油，倒进以前盛起的2/4份炒小香葱蒜茸。把控干的檽米添加拌炒，添加6一茶匙的香油、五香粉、白胡椒粉、糖、盐、生抽酱油和黑生抽拌均再炒香。