由于油菜子一般都是生长发育的，在气侯较为潮湿的地域，因此仅有在中国的沿海地区才有油菜子的种植，可是油菜子的营养成分与口味全是十分非常好的，因而在沿海地区大家的饭桌上常常能够看到油菜子的影子。而在炒油菜的全过程中，还可以适度的添加菌类进来炒，因而蘑菇炒油菜的粉丝的做法是如何的呢?

营养分析

1. 软化血管：

油菜子为低热量蔬菜水果，且带有膳食纤维素，能与胆酸盐和食材中的胆固醇及甘油三酯融合，并从排泄物排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收，故能用来降低血脂。中医学觉得油菜子能活血化淤，用以医治疖子、丹毒。

2. 祛毒消肿：

油菜子中常含的植物激素，可以提升酶的产生，对进到人体内的致癌物有吸咐抵触功效，故有抗癌作用。除此之外，油菜子还能提高肝脏的身体排毒体制，对皮肤疮疖、乳痈有医治功效