毛血旺是十分时兴的一道家常小炒，这道特色美食最开始始于深圳，如今中国各省都会时兴，毛血旺吃起來油而不腻，肉质地十分嫩滑，口味很好，并且可以补充丰富多彩的营养成分，例如可以补充蛋白及其不饱和脂肪，对推动血液循环系统很有协助，下边来学习培训白汤毛血旺的作法。

白汤毛血旺的粉丝的做法：

流程1

新鮮鱼肉放盐、鸡精、小量糖，少量植物油、干淀粉和蛋清翻拌，腌渍上。随后饭锅水，将底菜（金针蘑，菌类，丝瓜）焯熟，捞入碗中内搭。

流程2

中国少量油烧开，放进几块生姜片炒出香味，把鱼片、鱼框架或块状的鱼类放进蒸炒一会儿既除腥又增加香气