生鱼片的应用派发一般是相互配合生鱼片专用型调味品直接生吃，可是有一些生鱼片也是能够根据碳火烤制或是开水侵泡吃的。直接生吃的生鱼片一般切割成片状放进凉水中一会儿后就可以盛在盘子上，如三文鱼刺身;碳火烤制的生鱼片多用以鲔鱼，先烤制随后再放入凉水切成片;生的海货历经开水侵泡后再跑到凉水中减温，能够让较为硬的肉质地更有味道。因此，生鱼片的食用方法也是有很多种多样的。

在诸多生鱼片中，三文鱼刺身的蛋白质含量高，营养元素极其丰富。三文鱼也称之为大马哈鱼，肉质地呈橘黄色，是生鱼片的常见原材料。一般在日式料理店吃三文鱼全是把三文鱼切割成片状铺放到冰块儿上边，顾客能够立即吃还可以沾上生抽和芥末酱一起吃。

三文鱼刺身是一道简易的生鱼片，只需要把三文鱼和别的火锅配菜切割成片状放进凉水中冷藏，在吃以前添加一些柠檬水，随后就可以点上生抽和芥末酱吃啦!