油条发酵要多久
发布时间：2021-11-18 11:50:23
7、油烧至约7成热，将鲜面条扭曲一下放进锅中，持续翻过来，炸至金黄色就可以，起锅后入式在厨房纸上吸掉不必要油分。
小技巧：
1、小麦面粉用一般粉、高筋面粉均可;
2、碱也能用苏打替代，也是1克;
3、中餐馆的使用量沒有西餐厅那麼精准，例如面和水包含酵母菌的占比，我是参照了2个菜谱，随后用了最合适的的量;
4、由于用了一个十分小的锅，怕摆布不动，因此并沒有2个面片累加在一起，仅仅一个面片正中间用筷子压了一下。一切正常的是两块;
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