左右皮一捏，再用拇指和无名指两侧一捏，两手往正中间一挤，呵呵呵一个水饺完成了。造型设计自身随便充分发挥，包成自身喜爱的样子。我在最开始刚开始学包饺子到现在全是这一包法，一般不容易在造型设计上狠下功夫。这俗话说的好啊，水饺美味没有褶上。

锅内放适当凉水，烧滚，添加少量食用盐，避免 下饺子的情况下皮破。放水饺生柸并拌和一下，避免 水饺粘在一起。盖上盖子。

烧开后添加适量凉水点一下，盖上盖子。此全过程再反复2次。这般那样三点三开后皮鼓起來，变透亮了，水饺就熟透(最后一次无需盖盖子)。