制做：

(1)将牛鞭放水肿胀，去净外皮，顺尿道口对割成二块，用冷水清洗，再用冷水冲洗30分钟将狗鞭用油砂炒酥，用温开水侵泡约30分钟，清洗干净；将牛肉清洗后，再放进开水锅内氽去鲜血，捞入冷水内浸洗备用。

(2)将牛鞭、狗鞭和牛肉放进铝锅内，加冷水煮沸，打去白沫子，放进麻椒、老姜片、米酒老母鸡肉；再烧滚后，改成慢火煨炖，至六成熟时，用清洁白毛巾滤掉汤中的麻椒和老姜片，再将菟丝子、苁蓉、枸杞用沙布包装袋装好，放进汤内，置火上再次煨炖，至牛鞭、狗鞭酥烂时，取下药粉无需，并将牛鞭、狗鞭、牛肉和鸡脯肉捞起来，将牛鞭切割成3.3公分长的条，狗鞭切割成1公分长的节，牛肉切成片，鸡脯肉切片，随后把他们一起装在碗内，加鸡精、食用盐和动物油调料即成。

食法：

吃荤、喝粥，既可佐餐，又可单食。

作用：