4 调味品(2)调均匀后放碗内，再盛入煮好的小馄饨，最终撒进清洗、剁碎的香莱末、葱段即成。

1. 苋菜，猪瘦肉，虾清洗。

2. 苋菜剁碎，猪瘦肉剁碎泥，虾切半。统统放进一个盆里，随后放盐，生抽，食用油，翻拌。

3. 混沌皮摊放到手掌心上，在皮面的管理中心偏下一点放上长条状状的陷，随后在陷的上边皮面上用力沾上水，再将皮面下轴承端盖过陷，上方留1/4的皮面，再折起来，最终将两边另外朝有陷的这里折起来，用力沾上水，黏住就可以了。杂乱下开水锅内，烧开后点一遍水，反复2次~

4. 生鸡蛋打撒，炒菜锅烧开少量油，倒进锅内，匀称伸开，一面金黄色后，相反摊另一面，另一面也变金黄色后，起锅，切割成条。

5. 海碗内放进干海菜，葱，香莱，也有盐，最好是放点芝麻油，倒进沸水预留。