素三鲜馄饨馅的做法
发布时间：2021-11-18 11:48:45
(1)酒1汤匙、盐1汤匙、白胡椒粉少量、芝麻油1/2汤匙、鸡蛋清1/2个、木薯淀粉1/2汤匙
(2)大骨汤1碗、盐少量
作法：
1 鱼类切碎;鲜虾抽净泥肠，剁细预留。
2 鱼末、虾泥与肉馅再剁细，随后添加调味品(1)制成包馅。
3 每一张小馄饨包包入少量包馅，捏拢成官帽核桃式小馄饨，再放进沸水中煮开至浮上来。
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