6、大白菜剁碎后放进锅中，添加适量冷水煮沸。

7、放进小馄饨，沸腾后加上少量冷水。

8、倒进提早做好的鸡蛋液。

9、放进提早切完的香莱碎、添加芝麻油、盐、味精就可以起锅。

生产 江南地区疫苗上海市、苏北、浙江省等地的吴方言“小馄饨”读[?w?nd?n]，与粤语发音甚为类似。上海馄饨一般用温开水煮开，接着放进老母鸡汤、骨头汤或是大骨头汤制成的汤底中，服用时还会继续依据本人爱好滴进芝麻油或是生抽。在上海馄饨中有时候还会继续裹入香莱或是莴笋。

生产 江西省疫苗别名白汤，也是有地区称之为包面和云吞面。