2.把乌梅干、甘草放进自来水龙头下清洗，洗去尘土。

3.锅中放2/3 满的水，资金投入乌梅干、杨梅酒、甘草，火灾刚开始煮。

4.火灾烧开，再转文火熬半小时熄火。水早已少了一半，也变成了暗红色，即使熬好啦，添加老冰糖，晾凉就可以喝过。如果喜爱冰冷的，还能够放进电冰箱里。

5.一般酸梅汁的原材料是乌梅干、山楂果、桂花树、甘草、老冰糖，家中的山楂果、桂花树用完后，用杨梅酒补上，味儿也非常好。

三.常见问题

盐水侵泡过的杨梅酒也不可以马上服用，也要用冷水清洗干净，随后再用盛装新鲜水果的菜盘(能够滤水的那类器皿)置放20分钟上下，杨梅酒就较为干净，水分也非常少了，这时候就可以舒心的享受美味可口的杨梅酒了。酸梅汁是传统式的解暑饮品，不但好吃，也有除热送凉，理气散淤，生津解渴，收敛性肺气虚，除烦安神助眠的作用。生活中搞好的酸梅汁，无黑色素不含防腐剂，纯天然身心健康，下班回家喝上一杯，疲惫全消。