四季豆的色调有二种，分别是蓝紫色和青绿色，实际上蓝紫色四季豆的味儿及其营养成分必须高过青绿色的四季豆，另外还具备非常好的健康保健实际效果，非常是维他命p能够 对血管开展变软，让血压获得减少，而且四季豆中的胆碱还能够把人体中的胆固醇根据肠胃排出来，因此减肥瘦身也很好，那麼四季豆什么样的人不能吃呢?

第一，四季豆什么样的人不能吃呢?肺结核病人。肺结核人吃完四季豆极可能会出現面部通红、皮肤瘙痒、心烦、全身红斑、胸闷气短等过敏症状，假如产生这类状况后，轻则可服抗过敏药医治，并已不吃四季豆以及他类似食材，情况严重应请医师救治医治。其他的有皮肤过敏状况的都不强烈推荐吃四季豆。

第二，脾胃虚弱的人。四季豆特性生寒,味甘咸,虽然有滋阴降火功效,但多食久食则造成 脾胃虚弱,加剧消化道压力。因此，建议自身就会有脾胃虚弱的人就不必吃或是少吃四季豆了。

第三，四季豆的奇妙作用。下火“中药材”吃四季豆的情况下，通常把茄蒂割下来丢掉，可在中医学来看，茄蒂也是一味难能可贵的中药材。如果觉得上火，家中恰好有新鮮的四季豆，能够 立即把茄蒂切了放菜里吃，就能减轻病况。用新鮮的茄蒂和黄芩或是莲子心煎汤、沏水喝，能够 痊愈口腔溃疡。清热解毒、祛毒、降内火、愈口腔溃疡，4重作用，煮饭的情况下从此别丢茄子蒂啦!