因为银杏果和南瓜子有点儿相近，因此许多 人都非常容易搞混银杏果和南瓜子。南瓜子做为一种零食能够 立即服用，可是银杏果做为一种中草药材立即服用得话会令人感觉十分苦。而白果的做法也是各种各样的，想来大伙儿最常应用白果的做法便是煲汤喝，但福建省地域有一个作法是炒白果。喜欢吃银杏果的人，就一起来学习培训福建省炒白果的做法吧。

福建莆田炒白果作法

原材料：银杏果1斤多，猪五花肉适当，生鸡蛋二粒，大白菜、鲜香菇适当1.银杏果清洗切片状预留;

2.肉切割成条，大白菜和平菇切条;

3.生鸡蛋打撒，炒至7完善盛出预留;

4.小香葱末和生姜沫，出锅滚油，倒进进行爆香，倒进生猪肉煸炒一会儿，再倒进大白菜和平菇煸炒，最终倒进银杏果用低火煸炒(由于银杏果黏性很大，火灾非常容易沾锅)。然后倒进盐、福州市虾油、生抽少量，再次煸炒，待银杏果变松再倒进炒好的生鸡蛋、福建老酒、味精、葱段，炒匀盛盘就可以。