6、非常简单的吃银杏方式是：用铁锤或面杖将银杏敲一下，使张口。将敲过的银杏装进信封袋，放进微波炉炸掉吃(有爆开的音箱)，视微波炉功率尺寸，一般30颗上下用20多秒就可以，听见叭叭声就可以取下就可以拨壳服用，十分柔雅爽口，有点苦涩味，如不喜苦涩味，可在吃时将正中间的芯除去。一开始可能把握不太好熟度，只一两次后就可以游刃有余。

7、干炒：放到炒菜的锅子里边干炒，即不用一切物质，包含水都不加。炒成机壳上边有黑斑出現，里边的瓜瓤成橙黄色，变软了就可以吃完，一次50颗，大概炒10分钟，三个人吃都可以了。

8、直接生吃：也有一种食用方法，便是除掉外边的壳和里边的芯，立即服用。一般每日十颗上下。对心脑血管、妇科、肺都是有益处。可是，生银杏果带有有小毒，吃多了会中毒了,并且因每个人身体素质不一样吃后反映也会不一样.生吃银杏果，少年儿童一般连吃20颗上下，成年人连吃50颗上下便会有中毒了的风险。