芹菜炒猪腰
发布时间：2021-11-18 11:45:49
调味品：蒜2瓣，盐少量、生姜水、米酒、淀粉水各适当
作法：
⒈ 将猪肚除掉臊筋，自来水反复清洗，在里侧划到交叉式刀纹，随后切长块。用1勺子米酒、生姜水和适当盐腌5分鐘，入开水中氽烫，捞起来沥干水分。
⒉ 将莴笋择洗干净，切斜片;水发木耳清洗;蒜切成片。
⒊ 锅中滚油，放进绿辣椒稍炸一下再放进猪肚迅速煸炒，掉色后放进莴笋和黑木耳，放盐和米酒调料并且用淀粉水水淀粉勾芡，放进大蒜就可以熄火。
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