大伙儿常常发觉，获得的箩卜放到家中，会当然生长发育出白色根须和黄黄的萝卜芽叶。这表明，箩卜存储在家里，并沒有终止生长发育。箩卜在适合的溫度和环境湿度状况下，仍在不断地生长发育。那样的生长发育，体细胞所需要的营养成分失去土壤层的提供和植物光合作用的生成，沒有外部出示。这时候，箩卜仅有根据溶解一部分存储营养成分的组织，来考虑其他一部分组织需要的营养成分，导致被溶解营养成分的组织太早衰落衰老，产生糠心。

那麼，如何避免 萝卜糖心呢?非常简单!控制箩卜生长发育的标准，便会终止或是缓减生长发育，就不容易出現糠心。一般绿色植物在10℃下列，便会终止或是迟缓生长发育。箩卜是较为耐低温的蔬菜水果，在6℃下列，便会终止生长发育，在0℃下列，箩卜表面组织体细胞便会冻伤乃至冷死。因此，把箩卜存储温控在0℃～10℃以内，就处在休眠状态或是半休眠模式，也就是接近终止生长发育和迟缓生长发育中间的情况。那样储存的箩卜基本上不容易糠心或是不大糠心。

总而言之，不许箩卜糠心，能够 根据控制溫度就能阻拦生长发育，缓解脆化。