促进消化

梁?陶弘景在《名医别录》中对箩卜的药用价值便有记述：“其性凉味辛甘，入肺、胃二经，能消食滞、止咳化痰热、温阳化贯中、祛毒，用以食积撑胀、痰咳失音、呕血、衄血、解渴、痢疾、头痛、小便不畅等症”。

现代科学研究发现箩卜中还带有许多 能促进消化的糖、触酶、胃蛋白酶、糖化酶，以其为偏碱，故能够 迅速中和胃酸，而且还带有推动肠胃肠蠕动、提高胃口的芥子油、膳食纤维素等有利成份，因此餐又生食雌性红萝卜能够 迅速的具有促消化、消除胃液、胃涨的奇妙作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡有非常好的饮食疗法实际效果。除此之外，还带有葡萄糖、抗霉素刺激素、缺水丙糖、汽化粘液素、组织碳水化合物、胆碱等成份。箩卜对链球菌感染、葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌均有抑制效果。日本国生物学家科学研究强调，箩卜的甜味源于硫氰化氢，它具备维护胃粘膜的作用。