三.杨梅酒酱的做法

杨梅酒酱做起來或许非常复杂，可是肯定美味且长久，空话不是多少，流程：

1.将杨梅酒清洗，用白砂糖腌制2钟头上下，随后用水果刀一个个削皮取瓜瓤。

2.将苹果去皮削皮切割成小片状，青柠檬压榨柠檬水。

3. 将苹果片柠檬水与削皮的梅子肉一起置火上大火烧开后，改文火慢慢慢慢渐渐地熬。千万别放水，杨梅酒的水有很多很多，要熬好长时间，我类似用了两个小时！期间你能做其他事，但不必忘记了隔三差五地要拌和下，以防黏锅，上边的白沫子还要缓缓的去掉。

4.熬好啦，稍凉后装进干净的玻璃瓶里盖紧颠倒至凉透入电冰箱储存。最好用瓶子散装，一瓶开启后用干净汤勺取下一次的量后再次盖紧入电冰箱储存。一瓶尽可能在3，4天内吃了，再开此外一瓶。由于自己做的沒有添加剂，因此储存時间有限，一个星期最多十天为限，杨梅酒酱就是这样搞好了。