大家都说最简单的菜品通常能够 看得出一个人的真功底，因此在四川菜中，开水白菜就变成了一道特色美食。而煮粥尽管看起来简易，也是十分注重一些方法和小方式的。如果不把握这种方法，非常容易让自身熬成的粥不成功，也不会让粥越来越美味。许多 人都是考虑到在煮粥的情况下是应用沸水還是凉水呢？

一、熬粥用凉水還是开水

粥肯定是日常生活关键的一种佐餐特色美食，尤其是在早饭中十分普遍，粥不但美味可口，并且有利心身，许多 家中都是有吃小米汤健脾开胃的习惯性，粥的做法许多，配搭的食物也是各种各样，能够 放进各种各样杂粮粗粮，豆类食品，还能够放进大枣、莲籽、干桂圆、地瓜等，不但能够 提升美味可口的口味，还能够提升营养成分。

可是如今就有一个问题，你平常在家里米是凉水入锅，還是等烧开以后再放进米呢?相信你也听过身边的人埋怨自己在家煮的粥不太美味，并且非常容易黏锅，而且沒有粘稠感，觉得如同喝粥一样，假如你也是有这类状况，那要提示大伙儿，你熬粥的次序不对，因此才不可以煮成美味又浓稠的粥。

二、熬粥的恰当次序