蓝莓干是一种用红提晒制而成的食材。很多人吃的蓝莓干，都是以销售市场上选购的。自然，也是有一部分人要选择自己晒制蓝莓干。自然，晒蓝莓干并并不是一个简易的全过程，在晒制的全过程当中，是需要对其开展多种多样解决的，那样才可以确保蓝莓干的安全系数。下边，就为大伙儿详细介绍自做蓝莓干的作法！

一、生产流程

原材料挑选―剪串―浸碱解决―制干―蒸软―包裝。

二、技术性关键点

血压原材料挑选。制干用红提一般规定薄皮，无籽。瓜瓤丰腴绵软、含糖量往高，外型美观大方。一般以无核白、无籽露为好，玫瑰香、牛乳等有籽红提也能用做制干。果子要充足完善。

血液剪串。采摘后，剪去很小和受伤及烂掉果实；果串很大时要裁成好多个小串，在晒盘下铺放一层。