汉堡面包胚正宗的做法
发布时间：2021-11-18 11:43:09
2.将酵母菌，开水，也有1/2 cup 的小麦面粉混和，用保鲜袋遮住，放到溫暖的地区发醇15分鐘。
3.15分鐘后，酵母菌刚开始活跃性，有泡沫造成，而且液體越来越浓稠。
4.添加生鸡蛋，糖，盐，也有溶化的无盐黄油，拌和。
5.添加剩余的小麦面粉，用电动打蛋器搅拌5分鐘，呈一个十分粘的面糊，遮住，放到溫暖地区发醇2个钟头，至2倍大。
6.发醇进行，备用。
7.取出发醇好的面糊。
8.料理台上撒小麦面粉，将发醇好的面糊从盆中取下，无需揉，整形美容，切割成8大份。
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