5、磨具垫上烘焙纸，将拌和匀称的檽米糊舀进磨具中。

6、放进水滚的炒锅中，以中火灾蒸约1钟头就可以。蒸的情况下假如担忧盖子会滴下水蒸气，能够 在磨具顶盖一张锡箔纸，要留意不遇到糕面。

7、绿豆糕蒸熟取下，可在绿豆糕表层刷上少量植物油，以避免 干躁。制冷后立即切成片吃或沾面浆下锅油炸以后享受

二、紅豆山药糕

1、紅豆放水，水流量与紅豆平齐，用电饭锅或是电高压锅煮至熟软，一般状况要反复煮2-3遍紅豆才软，留意是熟软并不是软烂。

2、煮红豆时在锅上边放一个铁架子，把淮山药清理干净，放到紅豆上边蒸软，那样紅豆熟透，淮山药也罢了。