在制做凤椒凤爪的情况下，除开凤爪以外，小辣椒是不可或缺的食物，小辣椒吃起來口味较为与众不同，营养成分也非常丰富，例如含有维C，在日常生活中，常常会有些人出現胃口降低的状况，此刻就可以吃一些小辣椒，具备提高胃口的作用，喜欢吃凤椒凤爪的人，还能够自身在家里用来吃，具体方法以下。

凤椒鸡爪的做法全集：

作法一

腌渍专用工具：夹层玻璃海碗或其他大器皿

原材料：品质极好的凤爪一斤、青柠檬一个半、圆葱一个半、莴笋三根、小米椒（即小米辣）三瓶、花束椒、八角茴香、八角、白胡椒粉、蒜头、生姜，其他蔬菜水果（红萝卜、青笋段等脆响的蔬菜水果均可）

1、把青柠檬切成片，洋葱切片，莴笋茎用刀拍破