凉拌菜有那些品种
发布时间：2021-11-18 11:42:23
二、拌红薯粉皮
原材料：好汤粉五两 冷水三斤 丝瓜二两 花生酱五钱芥末酱三钱 油辣子五钱 芝麻油二钱 调合八两
制作方法：将汤粉添加冷水弄成浆汁，容易上火熬出粘稠，熬好后摊在木工板上，厚薄要匀称，凉冷后翻卷，切割成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、加入花生酱、芥末酱、油辣子、浇上涨和汤，滴进芝麻油即成。
特性：清爽味美，炎夏上品。
三、拌包心菜
原材料：包心菜斤半 生抽五钱 芝麻油五分 白砂糖一钱食用盐二分
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