穿心莲这种植物在中国還是比较多的，例如在云南省、福建省、海南省等地域遍布较为普遍，这类中药材里边带有多种多样特异性成份，因此具备十分高的功效与作用，例如具备抑菌消炎的功效，此外穿心莲具备非常好的清热去火功效，大家在夏季的情况下应用穿心莲较为多一些，下边详细介绍穿心莲的几类时兴食用方法。

穿心莲如何吃最好是？

做为一种普遍食物，穿心莲的作法比较丰富。因为它清新的口味和芳香的口感，也是遭受大家的钟爱，发展趋势出了许多 美味的食用方法，拌凉菜、炒海全是较为普遍的。另外，穿心莲还可以掌控多种多样作法，无论怎样做都很好吃。可是充分考虑穿心莲清热去火的作用及其其做为蔬菜水果的实质，过度油腻感的作法是不适合的，那样不仅会毁坏穿心莲的口味，也会毁坏其功效与作用。下边就简易为大伙儿详细介绍几类穿心莲清新的食用方法。

作法一：

原材料：穿心莲500克，蒜5克、姜5克、干椒1枚、油、盐、糖、色拉油、拌凉菜醋、味精。