家常豆腐，食物：水豆腐。豆腐营养丰富多彩，它的营养成分与牛乳相仿，对因乳糖不耐症而不可以喝牛奶，或以便控制慢性疾病不吃肉家禽类的人来讲，水豆腐是最好是的替代品，这道家常豆腐颜色丰富多彩，口味咸香，作法还非常简单。

苦麻菜拌豆腐，食物：苦麻菜，水豆腐。苦麻菜，是一种食药同源兼顾的无毒性野生动植物。含有胡罗卜素、维他命C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等原素。茯苓功效寒、苦、平，无毒性，。苦麻菜不仅能吃，并且还能看病。病理学研究表明苦麻菜能够（1）预防贫血，解暑健康保健。（2）清热去火，除菌消炎。（3）预防癌症。

炸素丸子，食物：萝卜，小麦面粉，生鸡蛋，葱，姜。这类素丸子，沒有肉，非常简单的原材料，却很好吃。