一、易腐烂忌服用

红枣尽管甜脆爽口、营养丰富，但却不容易储存而非常容易霉变。红枣烂掉后会使微生物菌种繁育，枣中的水杨酸酶再次溶解阿拉伯胶造成亲胶酸和乙醇，乙醇可再溶解转化成室内甲醛和乙醇。服用烂掉的枣，轻则可造成头昏，使双眼被害，重则严重危害性命。

二、忌与维他命相似食

大枣中的一些物质会使维生素B12溶解毁坏，因此会大幅度降低红枣的医治作用。

三、服食退烧药时禁吃红枣

服食降烧药品另外服用糖份高的食材非常容易产生不可溶的复合体，降低前期的消化吸收速率。红枣为糖份高的食材，因而，在这段时间忌服用红枣。龋齿疼痛、下腹胀痛、便秘病人也不适合服用枣。