曲奇饼干是一种很多人都喜欢吃的小点心。现如今，大家的烹制标准也慢慢提升了，电烤箱等多种多样烹制用品也出現在了大家的日常生活当中，因而很多人都能够在家里烹调曲奇饼干了。自然，在制做曲奇饼干的情况下，也是拥有 许多 常见问题的，要是没有把握方法，非常容易造成 烤出去的曲奇饼干是软的。

一、为何曲奇饼干烤出去不酥

可能就是你烤的時间错误咯，有时曲奇饼干表层早已越来越很好看了，但实际上里边還是有点儿不OK的，因此吃起來总体口味便是零分！因此要如何作出松脆的黄油曲奇？

窍门学起來：最后一步加上的低筋粉时，加上了一些香甜泡打粉，曲奇饼干会更松脆。

实际上无盐黄油沒有消磨好都是影响曲奇饼干的口味，此外无盐黄油的变软水平膏药，不然不仅难消磨，还会继续影响后边的挤花！

二、什么叫曲奇饼干