3、夏天喝绿茶能够 生津止渴清热解毒

夏季饮绿茶能解渴解暑，是由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化，且剌激唾沫代谢，造成 口腔感觉滋养，而且造成清爽感；另外咖啡因控制下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。

4、绿茶有消炎抑菌作用

绿茶中的多酚类化合物化合物具备消炎的实际效果，再经过试验发觉，儿茶酸类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和解决病菌。因此细菌性痢疾及食物中毒病人喝绿茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、褥疮和脚气脚臭。

5.常喝绿茶可以养胃

人到没用餐的情况下食用绿茶叶会觉得胃里难受，这是由于荼叶中常含的关键物质——茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，在空肚的状况下刺激更强。而绿茶就不一样了，它是历经发醇烘制而成，茶氨酸在抗霉素的功效下产生酶促氧化还原反应，成分降低，对胃里的刺激就随着减少。此外，这种茶氨酸的氧化产物还可以推动身体消化吸收，因而绿茶不但不容易伤肝，反倒可以养胃。