吃海产品后造成的过敏皮肤病，多归属于I型超敏反应，可造成平滑肌痉挛，毛细血管扩张、渗透性提高，血液渗漏、水肿，及其嗜酸性细胞增加等。临床症状为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身病症;或使宝宝湿疹、漫性湿疹等发作或加重。

常见问题

1.海货煮不太熟带有病菌海货中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强，80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌。因而，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“生抽腌海货”这类不加温烹饪的海货一定要谨慎，吃刺身的情况下还要确保鱼的新鮮和环境卫生。