猪排骨400g、马铃薯1个、圆葱1个、藕、豆油皮、丝瓜、红萝卜、青红椒、芹菜、香莱、小葱、小米椒、黄奶油火锅火锅底料、香辛料、葱姜适当

作法：

1. 猪排骨切一小块，洗干净鲜血，用盐、木薯淀粉、米酒和生抽酱油腌渍两小时进味。锅中放较多的油，下猪排骨文火炸到发黄捞出(怕不足软烂就炸久一点)，并将其他原材料切完预留。

2. 用炸完猪排骨锅中的油，将不易熟的马铃薯和红萝卜煎软捞出

3. 将葱蒜等调料倒进锅中，加一大勺火锅火锅底料，一勺豆瓣电影，一勺米酒，一点生抽酱油，一勺白砂糖，炒出香味。倒进猪排骨，煸炒匀称。

4. 先后添加鸭胗、马铃薯、红萝卜、豆油皮、丝瓜、芹菜，再次煸炒，实际上蔬菜水果基本淋油过，迅速就能熟啦!