作法：山药去皮煮开，再捞起来出去，趁着热切成片或是制成泥。把黑豆、乌麦放入锅中，煮粥。粥煮的差不多了，把解决了的淮山药和东瓜扔进来，渐渐地熬一会儿就可以了。即将出锅的情况下，喜欢吃咸粥的放盐，喜爱甜粥的加老冰糖。

4.乌冬面摊馒头

原材料：小麦面粉（白面粉）、水、油。

作法：添加鸡蛋和面，拌和久一点有延展性。锅烧热后转文火，锅内刷层油，延锅边淋入一勺面稀，快速旋转锅把，尽可能让面稀在锅内薄厚匀称。待混沌皮的边沿翘起来，用平铲当心一整张铲起相反再烙一会儿。待饼的身上略微一些鼓泡沫，就可以起锅了。再次摊下一张。