3、维生素E是抗氧剂

维生素E是一种脂溶性维他命，是抗氧剂之一，在人体内以便避免血管中出現胆固醇的沉积，每日都需要摄取带有不饱和脂肪的油酸，可是这类物质是非常容易被血液空气氧化，因此维生素E进到到人体内被氧化后所造成的物质可以抑止长链脂肪酸开展空气氧化后，促使体细胞进而防止遭受来源于油酸的损害。

4、维生素E具备抗癌的功效

它是因为维生素E能够 维护细胞质后，进而防止基因遗传遭受来源于氧自由基的危害，合理的提升身体本身的人体免疫系统的作用，并提高身体本身消除肿瘤细胞的工作能力。