原材料

低筋粉90g婴儿奶粉40g香草粉1/4小勺发孝粉1小勺蛋2颗白砂糖60g纯蜂蜜30g植物油20g水80g盐1/4小勺紅豆200g黑糖姜茶70g

作法

紅豆清洗泡茶2小时后，再次引入略淹过紅豆一公分高的水，放进大同电锅内，外锅加二杯水焯软(用手指轻捏即能够 把紅豆弄碎的水平)。稍凉后以榨汁机弄成泥，再倒进锅中放糖文火熬煮到料汁略收就可以。(晾凉后放进电冰箱，红豆沙会再更干些)

取钢盆打进二颗蛋打撒，依次再添加糖、植物油、纯蜂蜜、水翻拌(每种翻拌后再添加下一样)，最终将全部粉类混和后筛入拌好的溼料中，用橡皮擦刮板沿盆边以画弧方法翻拌，倒进折发展形的防沾烤纸中，以加热至170度的烤箱烤10~15分鐘至生日蛋糕熟就可以取下，撕掉烤纸架高放凉。

晾凉的生日蛋糕上抹上红豆沙后翻卷，再用烤原烤纸包装覆固定不动后，放进冷藏室两小时定形，就可以取下切成片。