包子馒头全是我们经常吃的正餐，自然小笼包在北方地区而言是馅的，一般来说小笼包和馍馍有一点是一样的，那麼便是全是醒面，因此不论是在制作包子或是是蒸馒头，都应当提早醒面，方式是非常简单的，有的人喜爱酵母菌和泡打粉发面，有的人喜爱应用老面来醒面，我们看来一下这些方面的內容。

包子馒头秘方

食物：小麦面粉500g、水250g、酵母菌5g、发孝粉5g

1最先便是依照占比，将自身需要的原材料准备好。最好是有一个烧杯，小麦面粉是水的一半，酵母菌和泡打粉是小麦面粉的十分之一。也就是一斤面粉500克水，酵母菌和发孝粉各5克。水得话，尽可能用温开水哦，发醇的实际效果会更好一些。

2、将酵母菌在温开水中化集团开，发孝粉放到小麦面粉中，续水的另外将小麦面粉搅拌成絮状物，随后刚开始和面。