1.秋葵果中带有一种粘性液质及沙特阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白等，常常服用促进消化、提高精力、保护肝脏、健胃消食润肠。

2. 秋葵带有铁、钙及糖原等多种多样营养元素，有防止贫血的实际效果。

3.它带有维生素D和β—胡罗卜素等，有利于眼底黄斑身心健康、维护保养眼睛视力。

4. 它含有有锌和硒等营养元素，能提高身体抗癌、防癌。

5. 还含丰富多彩的维他命C和可溶化学纤维，不但对皮肤具备养生保健的功效，且能使美白皮肤、鲜嫩。

6. 秋葵的钙成分也很丰富多彩。而它的草酸成分低，因此钙的消化吸收使用率较高，比牛乳到来好，对素食主义者和生长发育中的小孩子，是非常好的优质蛋白质来源于。