特色美食是大家在任何时刻都是需要的，并且也是常常很感兴趣的。泥鳅鱼是归属于一种淡水鱼，如今的大家常常也会科学研究如何吃泥鳅鱼。泥鳅鱼的做法比较多，依据自身的口感能够 开展挑选。那麼一般泥鳅鱼能够 和一些食材开展科学研究配搭，仅仅泥鳅鱼和什么配搭好呢？

1、白芝麻黑豆泥鳅汤

秘方：泥鳅鱼250克，黑芝麻粉、黑豆各30克，枸杞、味精、盐各适当。

作法及使用方法：黑豆、黑芝麻粉清洗预留;泥鳅鱼放凉水锅内，盖上，加温烫死，随后取下，清洗，控干水份后下油锅煎黄，铲起预留。把所有原材料放进锅内，加冷水适当，火灾烧开后，再用文火续炖至黑豆熟烂时，放进盐，鸡糟调料就可以。

作用：具备健脾补血、养血生发的作用。

2、参芪泥鳅汤