tips：自然，储存的時间与溫度反比提升，溫度越高，時间会相对再降低。而如果是冬季得话，储存的時间会生一些，大约可储存二天上下。

凉菜用生抽酱油還是酱油：

1、拌凉菜宜用生抽酱油

一般来说凉菜用生抽酱油比较好。生抽酱油的色调偏淡一般呈淡褐色，味儿却较为咸，而凉菜在夏季服用较多，注重清新的觉得，用生抽酱油较为适合。可是需要留意的是，生抽酱油的味儿自身就早已较为咸，因而在做凉拌菜时盐和生抽酱油的需求量一定要操控好，要不然非常容易造成菜式过咸。

2、清炖宜用酱油

酱油是在生抽酱油的基本上添加了太妃糖，因而色调很深呈深褐色，另外味儿上面偏浅一些，含有一点点的清甜味，特别适合用以给食材着色。而清炖等烹饪方式需要确保食材的口味和颜色，通常采用酱油较为适合，自然有时候也会将生抽老抽融合起來应用。