白芝麻是我们日常生活很普遍的烹制原材料，我们在做包馅、大饼、小点心的情况下常常会应用到白芝麻。芝麻的吃法有很多，历经炮制的白芝麻能充足的释放出来香气，便于我们在烧菜的全过程中更强的应用。假如自身沒有亲手做过得话，便会很关注作法。那麼，炒芝麻怎么炒才香?

一、炒芝麻怎么炒

1、买来的芝麻，取稍大的器皿，加水，漂去浮在表层的残渣，随后用兜网或是细腻的沙布在水中清洗几回。

2、洗完的芝麻，晾晒。期内滚动几回，保证水份所有晾晒。

3、取一口锅干净无油渍，入晾晒的芝麻文火炮制。

4、一开始滚动的勤些，等芝麻粒没有沾炒勺的情况下就无须滚动的太经常了，尽可能将白芝麻在锅内彻底伸开，保证遇热匀称。芝麻粒稍微金黄色，能嗅到香气时就可以熄火，待凉，就可以装进密封性器皿中，随取随食。