购买榴莲果也是一种大学问。一个榴莲果是不是爽口，除关联到种类、原产地、气侯、上肥及摘采時间外，适度割开摄食也极其重要。

由于并未完善即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不容易美味。因此选购时，何不多求教小摊贩，她们会用小竹条轻拍榴莲果，听其响声，以鉴别完善水平，另外以嗅闻的方式决策是不是能够 割开，或是可在水果店或商场选择已割开削皮，只卖菜的，那样能用人眼和手指头轻按看得出和觉得出是不是已熟，另外一个人一次要一个榴莲果，也没有食欲，一次买在其中一部分吃也是一个好方法。