菌类是一种普遍的食材，蘑菇的做法有很多种多样。并且味儿十分美味可口，遭受大家的喜爱。蘑菇的种类有很多种多样，依据蘑菇的种类开展制做应该是最好是的。那麼菌类是归属于一种食用菌食材，可是应当留意的是恰当的做法。依据大家喜爱的口感开展制做，那麼磨姑的作法有什么呢？

一、 白蘑菇炒鱿鱼

原材料：白蘑菇、大鱿鱼、小葱、姜、辣椒、盐、尖椒

1、大鱿鱼清洗后打交叉式刀花，切棱形片，白蘑菇切成片，小葱修边段，生姜切成片，青红椒切圈;

2、锅中放进少量油，烧至七分热放进生姜片，爆锅30秒;

3、放进小葱段，爆锅至出香气;