鱿鱼山药汤
二: 西红柿鱿鱼汤
1: 西红柿味儿甜酸,色调艳丽,尤其是用新鮮西红柿做成的番茄沙司,味儿和色调就更加突显,用于配搭肉类食品,尤其是海货,禁不住令人食欲大开。今日详细介绍的这道西红柿鱿鱼汤,色香味俱全佳、味儿足,再加自做的番茄沙司,当心别香得把嘴巴都一同嚼下来了!
2: 调味品:无盐黄油(硬粒装):1粒 黑胡椒:1/3汤勺白糖:1/2汤勺 柠檬水:1/2汤勺 盐:适当西红柿:4只大鱿鱼(鲜):2只 (约300克)虾:150克蒜头:2瓣瓶装鲜奶油:半罐水:5碗
3: 作法1. 大鱿鱼割开去内脏器官和黑色粘膜,清洗控干,打斜刃口在大鱿鱼里面切出来一道道平行面的刀纹,深层为肉厚的3/4;把大鱿鱼转动90°,再度切出来一道道平行面的刀纹,然后切成约长5公分、宽3公分的条;2. 虾清洗(先放电冰箱速冻室冻三十分钟,易拨壳),轻轻地将头掰下,可见到有虾线相接,轻扯,就可以把虾线也拔出来,然后拨壳。袋子里的虾仁用木薯淀粉抓匀后自来水冲干净,反复一次,那样虾仁较滑爽;3. 西红柿清洗去蒂,在其中2个用搅拌器弄成泥,剩余2个每一个切6瓣;蒜头切割成末;4. 热锅放无盐黄油,溶化后进行爆香蒜泥,倒进西红柿泥煸炒三分钟;5. 倒进鲜奶油、水、黑胡椒和西红柿瓣煮10分钟,正中间要拌和两下;6. 最终放进大鱿鱼、鲜虾煮开,下柠檬水、白糖和盐调料就可以服用。
三: 提及大鱿鱼应该是大伙儿在
时都是吃的吧,很多人也是非常爱吃鱿鱼的,假如我们讨厌大鱿鱼的炒着的食用方法,那麼就来做一些简易的鱿鱼汤吧,今日我们详细介绍的大鱿鱼汤做法也是很合适大伙儿的,尤其是在平常很喜欢烧菜的人。
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