莴笋带有有利排尿成分，清除身体低血钾症，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎高效率达85.7%，可医治乳糜尿。

3、舒肝降血压

莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效，血管灌流可使毛细血管扩张，用主动脉弓灌流法，能抵抗尼古丁、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

4、益气养血滋阴养血

莴笋含铜量较高，具备益气养血滋阴养血的作用。

5、清热去火

春天气侯干躁，大家通常觉得口干口渴喘气闹心、身体不舒服，常吃些莴笋有利于清热去火、去病强身健体，肝火太旺、皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些。