苞米一直全是十分关键的粮食作物，苞米的生产量较高，是日常生活使用量很大的谷类，并且玉米的营养使用价值比较丰富，含有维他命及其木薯淀粉，能够用于制做各种各样正餐，是大家菜谱之中十分关键的食物。玉米的营养类型较多，下边就讨论一下苞米蛋白质含量高吗？有兴趣爱好的人能够了解一下吧。

苞米带有蛋白。玉米的营养成份较为全方位， 一般含蛋白8.5%、人体脂肪4.3%、糖原73.2%、钙0.022% 、磷21%、铁0.0016%，还带有胡罗卜素、维生素b21、B2和尼克酸及其谷固醇、大豆卵磷脂、维生素E、磷酸氢钙等。

苞米中常含甲基纤维素是一种不以身体消化吸收的碳水化合物化合物，可减少人的肠胃内致癌物的浓度值，并降低代谢内毒素的腐质在肠胃内的累积，进而降低结肠癌和直肠癌的患病率；苞米中常含木质纤维素，可使人体内的“巨噬细胞”的魅力提升2~3 倍，进而抑止癌症肿瘤的产生。

苞米中还含很多的矿物，食材中的镁具备显著的抗癌实际效果。遗传学家觉得，玉来糠可使二硝基茂致癌物及煎石锅鱼、肉时产生的杂环胺的诱病变功效减少92%。

苞米的服用作用