进行标准:5分鐘的情况下中止一下，换一个面，便是给四季豆翻个身，再次烤5分鐘，直到香气出去就可以启动了。

烤茄子留意几个方面

烤茄子的科技含量并不是太高，但工作经验很重要，哪些的四季豆烤出去会是什么样子对烤师而言是不容忽视的，四季豆做为热销烤品之一，品质一定要有确保才算是持续的经营思想。四季豆的购置选择、存放都是有一定的方式和规律性，新手对四季豆这东西不能觉得简易而忽略质量。

烤茄子的情况下一定要在表层刷油，也要避免漏油起明火烤糊四季豆外皮，这种工作经验看中简易却也最能体现技术实力。