四季豆味甘、性凉，入脾、胃、小肠经;具备清热解毒活血，快速消肿的作用;用以热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

1.预防心血管疾病

四季豆带有很多维生素P，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用，避免硬底化和裂开，因此常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。维护心脑血管病、抗坏血酸：除此之外，四季豆也有预防坏血病及推动伤口修复的作用。

2.抗癌防癌

海外科学研究结果显示它的防癌特性是别的有一样功效的蔬菜水果的数倍，是防癌强手;预防胃癌：四季豆带有龙葵碱，能抑止消化道肿瘤的繁衍，针对预防胃癌有一定实际效果。除此之外，四季豆也有取缔癌热的功效。