2.绿豆糕提早自来水煮开，盛出备用。

3.锅内火油放进猪瘦肉煸炒一会儿，放进上海青梗再次煸炒一会儿后放进绿豆糕一起煸炒。

4.起锅前加入适当食用盐就可以。

五、螃蟹炒年糕

原材料：大闸蟹、水磨年糕、鲜香菇、莴笋、豆角、葱、姜、蒜、盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽、芝麻油作法：

1、将螃蟹清洗干净后切割成块，葱、姜、蒜各自切割成末，坐水添加少量食用油和盐，待水开后放进绿豆糕，煮开捞起来预留。

2、坐锅打火倒进油，下葱蒜末炝锅，放进大闸蟹，加生抽、白砂糖煸炒一会儿，再放进豆角、莴笋、平菇爆锅，添加盐、白胡椒粉、芝麻油调料，放进绿豆糕煸炒匀称起锅就可以搅拌均匀。